休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2013.12.3

昼時での訪問

味噌らーめん 大盛 780円を注文
麺は並・麺大盛同料金で並<大盛<倍盛

無料トッピングは野菜・ニンニク・アブラで野菜ダブル ニンニク1杯をチョイス

10分ほどでできたのがこちら

ジャンクガレッジDSC03171


野菜はもやし:キャベツ 8:2でしょうか ビジュアルでは野菜の山すごいですが
密度感がないのでそれほどではありません。

ジャンクガレッジDSC03170

野菜マシの場合野菜からの水分でスープが薄まるので醤油ダレをかけ回し味付けします。
まぁ 好みの問題ですけどね・・・・。
野菜はシャキシャキ感が残る茹で加減野菜の頂上を食べてから天地返しして食べます。

ジャンクガレッジDSC03172

豚はバラロールで柔らか目ですが醤油ダレが薄く味が薄く冷たいので熱いスープの中に
沈めてから中盤戦で食べることにします。

麺は開花楼のゴワゴワ極太麺でカタめの茹で加減
豚骨に味噌の相性はとてもよくニンニクが混ざりさらにジャンク度が増してうまい。

ごちそうさん♪









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