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休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2018.6.14. 12:10

連休2日目のお昼ご飯   外食ででかけました。


秀華苑 DSC01494 (2)※画像は使い回し
秀華苑




秀華苑 DSC01511※画像は使い回し
店内に入ると窓際のテーブルが開いていたので座ります。

このメインメニューには掲載されていないランチメニューからの選択
画像がないのですが記憶で・・・・違ってるかもしれんが
A お好みのラーメン700円&餃子400円・・・・1000円
B お好みのごはんもの700円&半ラーメン・・・・1000円
C ???? & ???? & ライス・・・・・・・・1000円 忘れた!




秀華苑 DSC01540
カライジャン & 半ラーメン 1000円

初訪時から「カライジャン」(辛口ご飯)は気になってました。
最近できたメニューで「カライジャン麺」もあるようです。




秀華苑 DSC01539
半ラーメン

具材
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、板海苔、刻み葱



秀華苑 DSC01542
スープ
動物系と野菜でとったダシなのかどうかはわかりませんが既食の2杯のラーメンのスープは
とても美味かったですがこのスープはあっさりという表現がいいのか薄いというのがいいのか
ちょっと残念なかんじでした。



中太ストレートでややカタメの茹で加減はうれしい。
麺量は半分ぐらいだろうか・・・・物足りなさは否めない。

ご飯と麺のセットの場合は麺から食べすすめるのが俺の流儀
ご飯もの先だと麺が伸びてしまうから・・・・




秀華苑 DSC01538
カライジャン

具材
ハム、きゅうり、刻み海苔、白ごま

細切りの具材を豆板醤などで和えた感じのもので辛さはありますが
俺でも食える辛さなので旨辛♪




秀華苑 DSC01541
たっぷりの冷たい具材で覆われている。
白飯は1合ぐらいの量だろうか・・・

餡かけご飯と異なり夏場は汗かかないのでこういうのはさっぱりしてていいかもしれない。

この具材で冷たい麺と合わせたのがカライジャン麺ということか?
冷やし中華的な感じでいいねぇ

食べ終わったときは店内満席でした。

ごちそうさん








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コメント

カライジャン興味津々。
辛くて冷たい具材が熱いご飯の上に載ってるんですね。
う~ん!食べてみたい、刻みニンニクかけても旨そう。

Re: ちょいバリ親父さん♪

「カライジャン」は具材もハム、きゅうり、刻み海苔、白ごまだけで
シンプルな感じなので豆板醤かサンバルでもいいかなと・・・
刻みにんにくでジャンクな味変アイテムあればいいかなぁ~
これから暑い時期にカライジャン麺は冷やし中華風のようなまぜそばなので
試してみたいと思います。

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