休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2018. 5. 5. 13:21

休日で遅めの昼飯
住宅街の中にあるわかりにくい場所にある街中華に初訪♪



秀華苑 DSC01494
建物は思いっきり昭和な外観で店入口には赤い暖簾もなく殺風景な感じですが店内に入ると
先客は4組ほどで1階はテーブルと座敷で32席ほど2階は宴会場で50名ほどとか・・・





秀華苑 DSC01495
メニューはごらんのとおりって・・・
見えないですよね。




秀華苑 DSC01495_0000
メニュー
加工してみました
メニューの品数は結構ありますよ。
しかもデフォのラーメン500円その他ラーメンはぜんぶ700円の価格設定で大雑把なところが
とても大好きです。
1つ1つ原価計算して中途半端な1円単位までのメニュー掲示してる店よりよっぽどいいと思います。
食べログ情報ではご飯ものでは2合ほどのごはんだというから驚きだ。




秀華苑 DSC01496
餃子 400円
中華料理屋で出てくる本格的な感じのビジュアルで5個



秀華苑 DSC01497
餃子のタレはまず酢と黒胡椒でいただきます。
餃子の餡の本来の味わいが楽しめます。
肉厚の皮は焼目があるほうは揚げたようなパリッとしてて中の餡はジューシー何もつけなくても
ニンニク生姜の風味と味がついてます。




秀華苑 DSC01498
肉絲湯麺 700円
説明書きに「肉そば」と書いてありました。
肉そばというと・・・・リンクあり

想像してたものとは違いましたね。
青椒肉絲をラーメンの上に掛けた感じでしょうか。


秀華苑 DSC01499
具材
タケノコ、豚肉、ピーマン 薬味ネギ
細切りで炒められて溢れんばかりに餡が載せられております。
味付けはとても美味しいですが彩りとして茶系ですが青菜とかいれて箸休め的なもの欲しいところ。



秀華苑 DSC01500
スープ
鶏ガラ主体の優しい味わいで醤油ダレがほどよく利いて中華なスープ
野菜の餡が溶け出し本来のスープと混ざり合いわずかな味の変化。
刻み葱の切り方も秀逸でスープを飲むときレンゲですくうといい役目を果たしてます。


秀華苑 DSC01502

中太ストレート麺で伸びにくい感じの麺
スープが絡んで美味しいです。
麺の量は普通の街中華より多いと感じた。

近所の人が持ち帰りで1万円ぐらいの注文を持ち帰りしてたので地元からも愛されてる店だと・・・
次回訪問の際はご飯ものをぜひ食べてみたいと思います。

ごちそうさん




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コメント

いやぁ!懐かしい店構えの店ですね。
メニューを拝見するとこれぞ、日本の中華だ!という感じがしました。
ビジュアル的にも肉そばはピーマンの細切りが欲しくなりますね。

Re: ちょいバリ親父さん♪

訪問&コメメントありがとうございます。

建物外観はまるで昭和ですが内装は赤でテーブル、椅子も赤
廻る円卓の本格的な中華料理屋の感じでした。

青椒肉絲の餡かけはとても美味しくて白い御飯がほしくなりましたねぇ。
そのうちここのラーメン制覇したいと思います。
それとここの名物的な2合飯の肉かけごはんも食べなきゃ

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