休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2017.2.6. 11:47


休日のラーメンです。


山岡家 DSC08128 (2)
山岡家に訪問♪
チェーン店では珍しくセントラルキッチンではなく店でスープ炊いたり肩ロースの塊から
チャーシューを作ってるというから高コスト店舗でのブレの可能性のほうを選んでるから驚き。

昼前に入店し液晶パネルタッチ式の券売機で何回もタッチする手間暇のある煩わしさ。
万券しかなかったけど無事購入してカウンター席に座ります。







山岡家 DSC09669
焦がし醤油 中盛 960円
CP度はよくないですね。
本来はG系特製もやし味噌ラーメン850円を目的で訪問したのですが
券売機で見当たらなくて妥協の選択でした。
おばちゃんに券を渡しお好み聞かれますが「すべて普通で」と答えます。
するとクーポンを渡されました。
上場10周年感謝祭 トッピング無料券50万枚アンコール配布
チャーシュー2枚、味付け白髪ネギ、味付玉子の中からひとつを選べるクーポンが3つもついた
スペシャルなトッピング無料券をもらったぜ。
有効期限が3月31日までだからそれまでに3回来なきゃならんね。
サービス券も5枚たまったので餃子食わなきゃならんし・・・


山岡家 DSC09670
7分ぐらいで提供されました。





山岡家 DSC09671
焦がし醤油らーめんは、醤油を「焼く」ことで焦がし醤油の香ばしい香りを際立たせ、
黒マー油でさらにコクを引き出したラーメンです。
山岡家顔本より抜粋




山岡家 DSC09672
具材
刻みネギ・青ネギ・もやし・チャーシュー1枚・フライドオニオン・黒マー油
なんか物足りないなと思ってたら海苔だわ
スープに浸して巻いて食べるとすごくうまいんだけどなぁ・・・。残念
いつもながら宣材画像と異なりフライドオニオンや黒マーユ油の量が足りん。




山岡家 DSC09673
スープ
豚骨を3日間炊いてコクと旨味と甘味をだして完成したスープがベースにコクと甘みの焦がし醤油に
ロースト醤油をブレンドしたという特製醤油ダレで香ばしさが香ります。




山岡家 DSC09674
スープの表面はたっぷりのアブラに覆われ濃いめのお味わいで黒いマー油の存在感はアクセント程度
マー油を混ぜて味わうと胡麻油とニンニクの香ばしさが味わえる。





山岡家 DSC09675

いつもの定番の中太麺と異なり期間限定仕様の特注麵で多加水で色も黄色いやや定番より太め中太縮れ麺。
スープがよく絡む麺で堅めの茹で加減でコシがあり噛むと弾力があり顎が疲れるほどの麺。
意外とこういう麵好きだわ・・・・・できれば定番にして2種類選択できりゃいいのに・・・・。
この麺で特製味噌食いたい。



山岡家 DSC09676
おろしにんにくを投入し汗かきながらもスープ飲みきり完食♪



ごちそうさん


この後は買い物してスープがすこししょっぱくてのどが渇いて・・・・・休憩


マッククーポンIMG_0207
iphone7のアプリ見たらお得なクーポン発見
マックで翳したら
従業員「ほかにご注文は?」
俺「ないです」
すると寂しい顔してたw





ちょい呑みDSC09678
Lサイズ 190円は食べごたえあり





ちょい呑みDSC09677
プライムリッチからスタート
フードコートでたまにはワンコイン呑みもいい♪




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コメント

山岡家にしてはクーポン券は珍しいですね(゜ロ゜;ノ)ノ。自分も焦がし醤油を食べに行きたいのですが、このところ中々寄れません(>_<")。無性に食べたくなりますね(゜゜;)(。。;)。今度、あえて訪問してみます!( ̄- ̄)ゞ。

Re: ジーザスさん♪

上場10周年記念キャンペーンで
①チャーシュー2枚、味付玉子、白髪ねぎの中から選べるクーポンが3枚もついた
トッピング無料券を先着50万名様配布
②サービス券2枚出し
③サービスセットにもサービス券配布
上記のキャンペーンは終了してますが太っ腹企画でしたね。

次回は特製味噌と無料餃子の予定ですw

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