休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2014.3.25

休日の会社から仕事の電話ほど嫌なもんありません。
着信あっても無視が多いです。繋がらなきゃあきらめて、たいしたことでもなきゃ
電話してこなくなるだろう。
まぁ、せめてラーメン中じゃなくてよかったと思うべきか・・・・^^

ガッツリの台湾中華でもよかったのですが、出遅れての昼飯で予定狂いました。

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マウンテンパーカ着てきたけどシャツ1枚でも歩ける気持ちいい天気
店内に入ると12:25で腹ペコトラッカーなど仕事人の皆さまでにぎわってました。

入り口左手の液晶パネルの券売機で選択

メニューの構成は
醤油、塩、味噌ラーメン590円
特製味噌、辛味噌ラーメン690円
ネギ、チャーシュー、ネギチャーシュー、ピリ辛ネギと選べるが、選択は

特製味噌690円+中盛110円=800円

好みは”麺カタ”でカウンター隅に座り大人しく待ちます。

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辛味噌フェアで30円でライス提供らしいがご飯のために辛いのは辞退

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卓上調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒、豆板醤、おろしニンニク

注文から7分程度で提供

山岡家DSC03671
↑これで800円?

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この小林屋の札幌ラーメン780円
味噌ラーメン最強 純連よりうまいと思った。
最近味噌ラーメンの選択なんてめったなことでしなくなった今日この頃。

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具材は海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、刻み葱、白ごま

山岡家DSC03673
具材のチャーシューも小さ目でほうれん草も少な目ネギも控えめで
ボリューム感や豪華さは全く感じられない麺相ですがやはりオプションの
選択しないと満足いくビジュアルにはなりません。
価格も1000円オーバーとなるのですが・・・

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スープの表面はたっぷり目のラードに覆われて熱々

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レンゲですくったスープは豚骨ベースに白味噌や豆板醤やラードや魔法の白い粉など
入れたものですが白味噌独特の甘さが前面に出ることなくピリ辛でまずます美味い。
味がこってりなので後半飽きてきてニンニク入れたり豆板醤入れたり・・・
酢も入れたりと冒険しまくりww

山岡家DSC03677
麵はおなじみの中太麺で堅めの茹で加減でモッチリした食感でうまいですが
中盛なのですが体感的に小食なおれでも普通盛の程度にしか感じません。

味噌ラーメンは通常は100円マシですがこの店は同価格になっておりますが
はたして”味噌”と”特製味噌”の違いはなにかということについては”特製”が
入るか入らないか・・・だけですわww
味わいの奥行が広がるんでしょうけど
どんなもんかはわかりません。
機会あれば謎を解きに行きたいと思います。

ごちそうさん
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コメント

パッと見は 普通の”味噌”と変わらないですね(^_^;)。
個人的には 特製味噌は好きなので注文しますが、お得感は全くないですね(゚д゚)(。_。)。
バター&コーンをトッピングしないと 見栄えも貧弱ですし・・・(。ノω<。)ァチャ-。
普通の味噌は赤味噌べースでスッキリと・・・、特製味噌は白味噌ベースでコクのある濃厚さ・・・ってことなのですが、小林屋の札幌味噌と比べてしまうと・・・( `・ω・) ウーム…ですね。
24時間営業がコストに跳ね返っているのでしょうね(;´∀`)。
山岡家は お昼のセットメニューに限ります(。´pq`)クスッ。

Re: ジーザスさん

確かに24hの営業コストは、ばかにならないですね。
その中にはシャワー無料とかのコストも入りますしね・・・。
すぐ価格に跳ね返ってくるようでは企業努力不足かなと
思いますが、地域タウン誌に毎月餃子無料券あるから
そういうの利用すればいいんですよねww

味噌はさっぱりじゃなくこってり濃厚でトロミある感じが
美味いんじゃないかと思います。
やはりここはコーンバターやネギマシで食いたいですね。

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