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休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2019.10.04. 11:38


定期的な用事を済ませてからのらーめん行脚
ラーメン屋にはちゅうしゃじょうがないので市営駐車場にクルマを停めてきました。


大進  DSC00091
捨て看板を見るとラーメンまつりHPリンク
だいたいそんなもんは土日祝日だから俺なんか行けないが・・・・




ラーメン現代DSC00092
ご当地ラーメン スタミナラーメンの聖地
ラーメン現代・・・・並びなし このとき11:38で開店したばかりだが・・・






らーめん大進DSC00093
らーめん大進
店の前には10名ほどの外待ちに接続
雨が降りそうな微妙な天気でしたが・・・・・
待てども回転は悪いようでなかなか外待ちの列は進みません。
ようやく順番が回ってきて店内に入り空いてるカウンターに案内されました。
店主と奥さんの夫婦で営んでおり厨房に沿ってL字のカウンター席が9席テーブル席10席ぐらい
お冷はセルフでコップが目の前になかったので狭い店内歩き回ることはせず
注文のタイミングを見計らい口頭注文後払いシステムで・・・




らーめん大進DSC00094
焼肉ラーメン 680円 大盛110円

注文の際は「焼肉HOT大盛」
並んでから50分後の対面となりました。




らーめん大進DSC00095
具材

微塵切りネギ、ワカメ、コーン、豚肉もも

豚肉に片栗粉をまぶして一度からっと素揚げして衣をまとい竜田揚げを
甘辛の餡がたっぷりラーメンにトッピング





らーめん大進DSC00096

加水高めのうどんのような極太ウエーブ麺
カタメにゆでモチモチの食感です。
スタミナラーメンを提供してる店の中では一番太い麺でしょうね。
普通盛り180g 大森は1.5玉で270gっていう感じ




らーめん大進DSC00097
スープ
鶏ガラのあっさりした清湯スープに醤油がしっかり利いた味わい。
表面は胡麻油と唐辛子が浮いてます。
麺を引っ張り上げて食べてるうちにだんだん焼肉の餡とスープが交わり
甘辛スープに自然に味変
しかし680円で豚肉の量が飽きるくらい半端なくたっぷりありました。
CP度はかなりのもの
スタミナもお食べてみたいが行列が・・・・・

会計を済ませて外に出るとさらに外待ちが増えてました。


ごちそうさん







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2019.10..03. 11:32


休日のラーメン行脚
なかなか新規開拓できないで既存店訪問の日々


めんじろDSC00090
めんじろ
黄色に黒文字の屋号の看板は期待を裏切らずそのまんまG系。
豚男や味噌屋麺次郎で修行されたらしいが・・・・。
豚男:ラーメン二郎京成大久保店出身とのこと
シャッター狙いで先客8名に接続




めんじろDSC00085
入口左手の券売機で食券を買って店内待ち席で座って待ち
店主が呼ぶまで待機
助手さんはいなくて店主ワンオペで対応してました。
店主はボードを持って俺が呼ばれ食券を渡しニンニクコールを記入
カウンター席は埋まりテーブル席に案内されました。
ニラキムチ100円も買ったのですがないと言われて100円返金されました。
ならば最初から売り切れにしておけばいいのに・・・・

・ミニめんじろ 750円(麺150g、豚約1枚付)
・めんじろ 800円(麺200g、豚約2枚付)
・大めんじろ 830円(麺300g、豚約2枚付)
50円値上がりしてました。



めんじろDSC00086
めんじろ 800円
ニンニクコールは野菜マシ にんにくすこし
入店から30分ほどで提供とワンオペだからしょうがないか?



めんじろDSC00087
具材
野菜 もやし:キャベツ 8:2 ややクタりぎみでぬるいのが残念
豚 野菜と麺を食べないと出てこないほど埋まってる
天地返しの技を使えばいいのだが・・・・



めんじろDSC00088
ニンニクはすこしなので物足りないが後のことを考えるとこんなもんでいいかなと・・・






めんじろDSC00089

店内の奥に小上がりがありそこに製麺機があるので自家製麺なのでしょう。
割り箸より太い極太平打ち麺で加水低めのゴワゴワ硬めの茹で加減。



スープ
豚骨スープは乳化して白濁し表面にアブラでしたがコッテリ濃厚なイメージでしたが
麺に絡むスープは醤油ダレもやや濃いめで好みの味わい。


スープにはまだ豚が・・・・
大きな塊を食べたあとなのに・・・・
このあと固形物はほぼ食べ終わり豚は少し残してしまいました。
200gの麺だけどもう少し量がある体感
胃が小さくなったんでしょうか?



ごちそうさん
2019..10.01. 11:52


三代目むじゃきDSC00076
三代目むじゃき
店舗ごとにメニューが異なり味わいも異なる面白さ
いずれの店も食べログ評価は高いと思われます。

入口左の券売機で購入して食券をスタッフさんに渡します。
既にお冷を置いたカウンター席に促されます。




三代目むじゃきDSC00078
地鶏中華そば 780円




加水低めの中細ストレート麺で茹で前160g
歯ごたえはパツンパツンのカタメの茹で加減。





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具材
具材
白ネギ、メンマ、鶏チャーシュー、肩ロースレアチャーシュー、海苔

以前は三つ葉がトッピングしてありましたが海苔に変更









三代目むじゃきDSC00080
スープ
奥久慈しゃも、大山鶏のガラに厳選した魚介を加え、弱火でじっくりと炊き出した清湯スープ。
今回は焦がしネギ油の香味油がたっぷりと清湯スープの表面を覆い香ばしい香り
前回食べた時は清湯スープのままでしたが・・・・




三代目むじゃきDSC00081
ニボ玉200円
地鶏中華そばが食べ終わらないうちに見切り発車の注文で食券を渡して出来上がり提供




三代目むじゃきDSC00082
具材
ちぎり海苔、鶏チャーシュー、万能ねぎ、魚粉、

タレ
醤油ダレと鶏油?


加水低めのストレート細麺でカタメの茹で加減。


三代目むじゃきDSC00083
初めはよく混ぜてから和え蕎麦で頂きそのあとレンゲに酢を入れて麺を酢につけて食べて・・・・
地鶏中華そばのスープに漬けて食べてたり・・・
最後は辣油も入れてスープに入れてラーメンでいただく
いろんな食べ方をしましたが美味しいものは美味しい。



ごちそうさん


2049..9.27. 12:08

休日の昼飯
ラーメンもg版も食べたいなぁということで・・・・



台湾料理味可和DSC00063
台湾料理味家和
台湾料理と言っても台湾人がやってる店ではないと思いますが、安くてボリュームある
例の店です。






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ランチメニュー




台湾料理味可和DSC00066
ラーメンセット




台湾料理味可和DSC00067
定食メニュー




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LVマークの座布団
案内された席はテーブル席は満席で座敷でフローリング
ガッツリ食べるときはあぐらだと前かがみになりお腹が圧迫されるから
あまり食べれませんねぇ  たぶん


台湾料理味可和DSC00070
ラーメンセット680円
中華飯+醤油ラーメン
連れが頼んだもの






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中華飯
小松菜、ニンジン、マッシュルーム、木耳、海老、イカ、ウズラの卵など餡かけで
ごはんにかけてありご飯の量が半端なく1合半ぐらいありそう





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ラーメン

具材
バラチャーシュー、メンマ、もやし、ゆで卵半分、ネギなど

スープ
鶏ガラ中心のあっさり醤油味


中太縮れ麺で加水高めでカタメの茹で加減
麺はしっかり1玉あります。






台湾料理味可和DSC00071
唐揚げ定食600円

ごはん、スープ、春巻き、野菜サラダ、唐揚げの付け合せも同じキャベツ千切りでかぶった。





台湾料理味可和DSC00072
唐揚げは大きめなものが5個
外はカリカリのクリスピータイプで中はジューシーでしっかり味付けしてあります。
美味しいんですけど口の中が切れて痛いです。




台湾料理味可和DSC00074
唐揚げ2個・・・・・
う~腹がキツイ
らーめんはほとんど俺が食べて




台湾料理味可和DSC00075
パックに詰めてもらいお持ち帰り
後で美味しくいただきました。



ごちそうさん

2019.9.25. 11:45

この日は休日でつくばに用事があり出向きました。


喜乃壺 DSC00055
らぁめん喜乃壺



食べログランキングで県内ベスト10

1.煮干中華ソバ イチカワ つくば市    3.91
2.はりけんラーメン つくば市        3.73  既食
3.喜元門 研究学園駅前店 つくば市   3.73  既食
4.らぁめん 喜乃壺 つくば市        3.72  既食
5.ラーメン二郎 茨城守谷店 守谷市   3.71
6.拉麺人生 常総市             3.71
7.麺屋 むじゃき 水戸市          3.69
8.龍のひげ 水戸市             3.67
9.良温  土浦市               3.67
10.麺や 蒼  つくば市           3.66

宿題店たくさなりますが美味しい店はつくばに集中

訪問のきっかけはRDBアプリでMAPで探してたら偶然近くにあったので行った次第。
こちらの店の店主は喜元門の一番弟子ということです。

駐車場に停めると12時から開店らしくシャッターで先客の並び10名程度
開店すると順番に店内に入り左手の券売機で購入
初志貫徹左上の法則で購入
店内はカウンター6席、テーブル席12席の20席

メニュー
煮干蕎麦(醤油)750円
煮干蕎麦(塩)750円
黒真空蕎麦800円
真空蕎麦780円
つけそば850円
鶏支那蕎麦(醤油)730円
鶏支那蕎麦(塩)730円
鶏油(ちーゆ)(醤油)780円
鶏油(ちーゆ)(塩)780円
台湾らぁめん 730円


食券を渡すと麺とチャーシューの選択
直火、炭焼、バラチャーシュー、低温調理
麺は細麺と太麺




喜乃壺 DSC00056
煮干蕎麦(醤油)750円






喜乃壺 DSC00057
具材
チャーシューは低温調理
たっぷりの白ネギと小口ねぎ、海苔、メンマ



喜乃壺 DSC00058
スープ
鶏をベースにした透き通ったスープに煮干しはエグミも苦みもなく実にすっきりした味わい。
ニボニボのどろっとしたものではなくあっさりした煮干し系。
スープの表面はアブラがほとんどなくさっぱりした味わいで醤油なのに琥珀色の優しいスープ。
淡麗系の上品な味わいなので物足りなさは感じるかもしれません。





喜乃壺 DSC00059

加水低めの細麺ストレート
店の入り口左手に製麺室があったので自家製麺なのでしょう。
カタメの茹で加減でパツンパツンの食感で淡麗系のスープに相性マッチ


低温調理のチャーチューはとても柔らかで肉本来の旨味も感じ塩加減もいい塩梅

スープはどんぶりを持って全部飲み干しました。


ごちそうさん







追記

帰宅してさけのつまみ



喜乃壺 DSC00060
ハワイ土産のガーリックシュリンプソースを海老は高いのでブロッコリーで調理
ニンニク風味でビールが進む味わい   美味し





喜乃壺 DSC00061
スタミナ摂取対策のニラレバ炒め
もやしがなくて物足りないがとても美味しいです。
ニンニクがガツンと効いてればさらにうまいんですが翌日仕事だとねぇ





2019.9.21.

天気予報で雨降りから曇りに変更になり楽しみにしてたBBQ決行♪
この日は独り七輪じゃなくBBQコンロで行った。
しかしこの日に新しいデジカメで撮影したものは・・・・・






BBQ DSC00041
〆の焼きおにぎり
醤油の焦げた香ばしさで絶妙な味わい・・・

肝心な肉を焼いたBBQのシズル感がないのである。






BBQ DSC00039 - コピー
散々飲み食いした後の食卓・・・・

美味しいご馳走がたくさんあったのに・・・・・






BBQ DSC00044
サプライズのBIRTHDAY CAKE
あーちゃんさんきゅ!!





                        ~~~追記~~~


S__55173124.jpg
映えてる♪

9/16家人たちがまたBALIへ行っちまった。

俺は独り留守番っていうわけだ。
昨日なんて弁当作っちまったよ。

BINTANGビール昼飲みかぁ 羨まし  
俺が仕事中に呑んでるって不謹慎プンヾ(*`ω´*)ノプン


おみやげまってるぜ~

2019.9.19. 13:35

休日の昼飯
ちと遅い昼飯で腹ペコペコ



山岡家@水戸南DSC02002
ラーメン山岡家

店舗外観の画像撮り忘れで過去画像使用してます。

店内に入り液晶画面の券売機で腹ペコ専用のセットメニューを選択。

サービスセットA 690円
ラーメン(醤油・味噌・塩)と、 人気のミニ丼3種類(チャーシュー丼/ねぎマヨチャーシュー丼/玉子かけご飯)

サービスセットB
ラーメン(醤油・味噌・塩)と、 自慢のパリパリギョウザ、さらにライスがセットになっています。

サービスセットC
ラーメン(醤油・味噌・塩)と、 ギョウザ、 ミニ丼3種類(チャーシュー丼/ねぎマヨチャーシュー丼/玉子かけご飯)





山岡家 DSC00032
サービスセットB 870 円 (税込)

ラーメン(醤油・味噌・塩)と、 自慢のパリパリギョウザ、さらに半ライスがセットになっています。
平日ランチタイム限定のとてもお得なメニューです。 もちろん、中盛・大盛もOK。
+100円で、辛味噌・特製味噌ラーメンにチェンジできます。

ラーメンの提供時はせっかくのパリパリの海苔がスープの上に伏せて麺相が見えないように
提供されるのはなぜなんだろうと思うのは俺だけだろうか・・・

餃子
焼き加減が絶妙です。
焼時間がこれ以下でもこれ以上でもだめでこれがちょうどいい。
餡はそれほどたっぷり詰まってるというわけではありませんが肉と野菜の旨味が詰まってます。





山岡家 DSC00033
具材
チャーシューデフォで1枚、海苔3枚、メンマ、ほうれんそう、薬味ネギ

伏せてあった海苔をどんぶりの淵に立ててお色直し






山岡家 DSC00034
スープ
豚骨醤油で 油はラード・・・が安定の旨味、非常においしい
これが鶏油になれば家系に近づきうまくなるだろう。



中太ストレート麺で短めの定番の麺
茹で加減が若干クタってしまって茹ですぎが否めない残念賞


隣席のドライバーらしき若い女の子は作業着でどんぶり飯かきこみながらラーメン食べてる。凛々しい



ごちそうさん



2019.9.16. 15:54


前回の石岡祭りからの画像はSONY DSC RX100M3での撮影になってます。
まぁカメラをグレードアップしたからって撮影してる俺の腕が上達してるわけありません。
猫に小判、豚に真珠のようかもしれませんが徐々に学習していきます。
構図が悪い時はトリミングやリサイズなどソフトで編集を行い編集してUPしてます。

さて前置きはいいとして本題に入りましょうかね。

お祭り日は手伝いもあるわけで退屈すると散歩に出かけ腹減ると・・・・・






丸亀製麺DSC00021
丸亀製麺





丸亀製麺DSC00022
かけうどん(並)290円&野菜かき揚げ130円






丸亀製麺DSC00023
ベタな注文ですがこれが一番好きです。
セルフの葱は爆盛にしてあります。
ネギが大好きなもんで・・・・

そういえばネギと言えばYouTubeNegiチャンネルを呑みながら観てます。
若い女の子の呑みっぷり食いっぷりに爽快感がありますヨ。




丸亀製麺DSC00024
コシのあるうどんのモチモチとした食感
ネギは新鮮なものでシャキシャキした食感
口の中は甘味、辛み、旨味のオンパレード♪




丸亀製麺DSC00025
サクサクとした歯ごたえがたまらなく良い上にお腹もいっぱいになる非常にコスパに優れた天ぷらです。




丸亀製麺DSC00027
七味で味変していただきました。




丸亀製麺DSC00026
店でクーポン貰っても次に食べるときには期限切れで1度も使ったことはありません。


ごちそうさま。

2019.9.16.


常陸國總社宮例大祭
茨城県石岡市で毎年9月の敬老の日を含む土・日・月に開催される祭



盆暮れ正月に地元に帰れなくてもお祭りには帰るというぐらい市民には大事な3日間
それなのに土日祝日がなかなか休めない俺は9/16のみの休日




石岡祭りDSC00005
駅の改札前にある獅子頭

森木町、大小路町、土橋町、金丸町、守横町、冨田町、仲之内町、宮下町、青木町、幸町、國分町、
中町、若松町、泉町、香丸町15の町内

石岡のおまつりは、毎年交代で務める「年番町」を中心に行われます。
年番は15年に一度の輪番制で、年番町に当たる町は、おまつり最終日に前年番町から引継ぎを行い、
翌年のお祭り最終日に次の年番町に引き継ぐまで、1年間、町ぐるみで神社への奉仕活動を務めます。
おまつり期間中は、年番の町内におかりや(仮殿)を設けて、初日の「神幸祭」で総社宮から大神輿が渡御。
神輿をかつぐのも年番町の若者の役でその年のおまつりの中心的な役割を果たします。




石岡祭りDSC00007
お祭りは常に雨でいままで晴天の日はありません




石岡祭りDSC00009
山車は30mぐらいの曳綱により曳かれて石岡の山車は江戸型で屋根のない2~3重構造
台座は回転式で上下可動式です。




石岡祭りDSC00010
昔のような賑わいがなくなってきたように思えます。



石岡祭りDSC00011






石岡祭りDSC00012
富田町のささら







石岡祭りDSC00014
神輿





石岡祭りDSC00015
還幸祭
14:00に年番町の御仮殿より神輿が出御し、神幸祭と同じ供奉行列にて本殿へ還御します。
各町の出し物は、各自の町内を廻りながら所定の位置に整列し、神輿の還御を待ちます。
神輿が本殿に着御すると、還幸祭神事、年番町の引き継ぎが行われます。






石岡祭りDSC00016
駅前からの通りはプロの屋台出店も制限され素人がお祭りだけ営業してる感じです。
昔は歩けないほどの人の賑わいでしたが通りはだいぶすっきりしております。




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昔は町内のお祭りの支度をしておりましたが今は普段着のまま・・・
雪駄一日中履いてると足が痛いですしね




石岡祭りDSC00018
お祭りの期間
各町内の山車、獅子がどこにいるか位置情報をスマホでQRコード読み込めばアプリで表示
便利になりました。




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駅前からの通りは山車の高さ8mぐらいあるので街中の電柱は排除し埋設してあります。
昔は電線によく引っかかりましたから・・・




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担ぎ手も年寄が多くなった感じは否めず





石岡祭りDSC00028
各町内の山車や獅子が一斉に整列するのは迫力があり圧巻




石岡祭りDSC00029
幸町 守横町




石岡祭りDSC00030
国分町

石岡囃子とは、この石岡のおまつりで演奏されるお囃子のことです。
小太鼓が2つ、大太鼓、笛、鐘、そして踊りがセットになった演奏です。
江戸囃子とは違い、大太鼓の叩き方など非常に力強いです。




石岡祭りDSC00031
夕暮れ時の空模様  雲が綺麗です。

俺は歩き疲れて眠くなり駐車場の車の中で爆睡♪


さぁ片付けして終了

お祭りの余韻を残して帰宅

焼き鳥、唐揚げ、焼きそばつまみに散々飲んだ後の冷えたビール美味し♪




疲れた○| ̄|_




追記

台風一過  秋晴れなり
通勤途中でワイパー飛ばされ前が見えないままで運転
仕事は18時までにて終了。
雨風が一番強い時間帯で外のゴミ箱が飛ばされそうになりレインスーツ着て屋外作業
飛ばされそうになったが無事任務完了。

日本各地で甚大な被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

2019..9.13. 17:39


晩杯屋を出て雑居ビルを出るとすぐ連れと合流して帰宅前に飯をと・・・・


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ゴーゴーカレー秋葉原1号店

昔はフードファイターやデカ盛りの間では知られた店なので知ってはいた。
初訪でシステムも解らないまま店内に入り液晶パネルの券売機で食券購入します。
沢山のメニューがあるようですがカテゴリーでは9種類とトッピング
要はライスの量が5種類あるのでボタンがたくさんあり選びにくい。
俺みたいな初心者には・・・・

それぞれメニューにはクラス分けがあるようです。
ソフト ・・・・・少量
ヘルシー・・・少な目
エコノミー・・・普通
ビジネス・・・大盛
ファースト・・・特盛

金沢カレーの定義
①ルーは濃厚でドロッとしている。
②付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
③ステンレスの皿に盛られている。
④フォークまたは先割れスプーンで食べる。
⑤ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
⑥ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける




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ゴーゴーカレーエコノミー580円
カツカレーがおすすめらしいがデフォで十分な胃袋状態だったのでトッピングなし
カレーのルーは黒くて少なくて食べたことのないちょっと不思議な味わい。




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隣の方がキャベツはおかわりして卓上にはソースしかないのでマヨネーズ頼んでました。
俺はおかわりはしませんでしたけど・・・・。




IMG_1910.jpg
卓上にソースだけの味変アイテムなので出来れば生卵でもかけてカレーのルーの粘度を緩めて
掻き込み食べたいと思うのでした。

ごちそうさん


この後バスで帰路に・・・

                             完

居酒屋hide

Author:居酒屋hide

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