休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2017. 8. 13. 11:51


少し前までは盆暮れ正月は無縁でありましたが墓参りのためお盆で仕事早く切り上げ帰省
お盆の期間はいつもの割引回数券は使用できなく格安チケットでもいつもより割高。
需要と供給のバランスを手玉にズル賢く設けてるわ。

翌朝は近所のスーパーに盆花と線香を買いに行くも開店早々なのに盆花はまったくなし
発注ミスなら担当は厳重注意か始末書か?
別のスーパー行くと多彩にあったが足元に付け込んだ割増料金
お寺へ出向き管理費とお塔婆代を支払してお参り済ませて、新盆宅へ訪問

用事を済ませると昼時であるがご馳走などの支度はないので帰り道に商業施設に立ち寄り
この日は三太郎の日だったのでミスタードーナツへ行くと30人ほどの列に接続
280円分のドーナツGET!!  嬉

そのあとは自腹で昼飯というわけだ。



丸亀
丸亀製麺
これを食えと企業戦略の客単価UPの策略にまんまとひっかかり注文
丸亀製麺のアプリはいつもお得感が乏しく半ライス半額で60円だったかな?



丸亀製麺IMG_0398
旨辛肉つけうどん 690円 大盛+100円
うどんが290円390円で食える店なのに倍以上の料金でCP度の観点ではどうなんでしょ
この限定麺は牛肉を旨辛タレで炒めるのでスムースなうどん行列の流れを遮るメニューとなります。




丸亀製麺IMG_0399
具材
牛肉、しろ葱、刻み海苔
牛肉は三温糖の優しい甘辛汁で炒められパサパサ感があります。
白葱は胡麻油で和えられて香ばしい風味
海苔は黒くて光沢があるものが高価で美味そうに見えるのだがこれは・・・・

無料トッピングで天かすと青ネギ
青葱は山盛りでいただきます。



丸亀製麺IMG_0400
つけ汁
小さな温玉入りのつけ汁
表面はラー油で覆われ白胡麻が少々、かつお節ベースの出汁で砂糖を入れたような甘味です。
辣油と胡麻がもう少し欲しいところです。

これは港屋の肉そばのうどんバージョンでパクリのもの
インスパったあの店のような感じ




丸亀製麺IMG_0401

打ち立て 茹でたて 締めたての3たてが重要
国産小麦100%コシがあって顎が疲れるほどの強靭な麺は美味いです。

大盛790円はやはりCP度よくないですね。
ライス半額クーポン利用で60円でもらって牛肉と葱、白胡麻載せてタレ欠けて食えば
飽きなかったかなぁ
390円の2杯食ったほうがよかったなんて言えませんがまたこれを食おうとは
思いませんね。  うまいんですけど・・・



ごちそうさん


あすは精密検査&花火大会なり




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2017. 8. 9. 16:18


帰宅の途中で肉買って自宅で焼き肉…とも思ったのですが
喉の渇きが抑えられず肉の煙に誘われてきてしまいました。




四文屋 DSC00549
スピリチュアルカウンセラーの江原啓之クリソツな店長のいる店
四文屋




四文屋 DSC00550
瓶ビール 500円アサヒスーパードライ(税別)

冷え冷えで泡が立たないですけど最初の1杯は格別です。



四文屋 DSC00551
レバごま塩 100円

条例で生のレバーは食べれなくなりましたがボイルしてありますが胡麻油と塩加減が
丁度いい塩梅  うめぇ~




四文屋 DSC00552
冷製3点盛 300円
ホルモンを下処理してボイルした後冷して臭みもなくこれならホルモン初めての方も
食べれるんじゃないかな。
生ニンニクスライスで食べたいかな



四文屋 DSC00553
シロ 100円 
ナンコツ 100円

シロは甘辛タレでナンコツは塩で・・・
焼き加減も焦げ具合が絶妙で焦げの苦みもスパイスのうちでこのぐらいが好み




四文屋 DSC00555
ハイサワー 350円
強炭酸のゲップで一発で花月嵐の壺ニラニンニク臭を断ち切れそうな爽快感Σ( ̄@ ̄ノ)ノお下品で失礼



四文屋 DSC00556
栃尾あぶらげ  250円

新潟県長岡市の名物・・・・初めて食べました。
ボリューム感たっぷりですが葱と納豆入れて食いたかったな

サクっと飲み食いしてお勘定


1944円税込
席料100円込み

ごちそうさん

2017. 8. 9. 13:10

休日の昼飯
街中散策は暑いのでショッピングモールで済ませます。
いきなりステーキがOPENしたので久々に肉でも食おうかととも思いましたが、
30人ほどの並び手とても最後尾に接続してまで空気になれずにいつもの妥協麺





花月嵐 DSC00547
らぁめん 花月嵐
注文は先払いセルフ方式です。



花月嵐 DSC00542
嵐げんこつらぁめん ブラック 740円

注文から6分程度で出来上がり





花月嵐 DSC00543
スープ
『ブラック・マー油』こそが『ブラック』には欠かせない必須アイテムで、
ニンニクを油で真っ黒になるまでじっくりと焦がし作り上げる香味油である。
その『ブラック・マー油』を『嵐げんこつらあめん』には欠かせない『背脂』に混ぜ、
そして具材を盛付けた後、最後に一掛けすることで、醤油ベースの『ブラックタレ』と相まって
一気に香ばしさと苦味のある大人のコクを生み出すのである。
宣材コピー

ベースとなってるスープは良質なげんこつを長時間じっくりと煮込み完成した乳化したスープに
濃いめの醤油ダレでしょっぱいぐらいですがスープの表面はたっぷりの背油とマー油で不思議と
甘くも感じとろみさえあるもの。



花月嵐 DSC00544
具材
薄っぺらな大判チャーシュー1枚、とろ~り半熟味玉1個、海苔、青ネギ、白ネギ
上記が基本のトッピングとなってます。




花月嵐 DSC00545
大判の豚バラ巻チャーシューは脂身少な目で箸でつまむとホロホロと身崩れする柔らかさで
塩味は控えめですーぷの邪魔にならない味わい。





花月嵐 DSC00546
無料トッピングの激辛壺ニラ
有料トッピングのシャキネギ100円はアプリ会員のご利益でタダ
ブラックのデフォの盛り付けがわからないのでシャキネギは別盛にした。

中盤戦からは味変アイテムにこのシャキネギとスープや麺とシャキネギの辛みと
シャキシャキの食感がアクセントで味わいます。
さらには激辛壺ニラとシャキネギと味わうとキムチのニンニク風味がさらにアクセント




花月嵐 DSC00548

中太平打ち麺でげんこつらぁめんなど看板メニューに使用してる麺
加水低目でボツボツした食感でもちもちした感じではなく歯抜かりした感じというのだろうか。


食べ終わると激辛壺ニラのカプサイシン効果で頭皮から汗が吹き出し滝のように流れる。
豆絞りの手ぬぐいはすぐにびっしょり


ごちそうさん

2017. 8. 8. 


ラーメン修行の旅には予習してメモで宿題店に訪問してましたが
今は文明の利器でとても便利になりました。
iPhone 7で遠征時に電車の中で情報収集が必要で意外とバッテリーの消耗が激しく
先日の八王子・相模原・町田遠征時は八王子到着してバッテリーが30%台となり
出川の充電バイクの旅のようにコンセント借りようと思ったぐらい。
八王子の大型家電量販店を覗きましたが意外と高く一時的に乾電池のものは
安いのですけど長く使うにはランニングコストが高くなるしと…断念
マックで充電してなんとかなりましたけど・・・・
遠征から帰宅して楽天を物色してみました。

楽天市場HP

8/4 11:12ごろポチリました。
10時までの注文ならその日のうちに発送なのですが土日を挟んだのですが
宅配便と違ってゆうパケットはポスト投函なので留守でもOKなのがいいが
1階まで降りてポストを何回覗きに行っただろう。
PCで追跡してみたら8/5 20:06に大阪の郵便局引き渡し
こちらの郵便局引き受けが8/8 7:03
対達されたのが11時ぐらいでした。
まぁ送料無料だから許すが・・・



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封筒を開けてみると・・・・・・

薄っ!
以外に高そうなパッケージw






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付属品

MicroUSBケーブルとiPhone 7用USBケーブルが付いてる。



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お買い上げ明細書が入っておりました。

税込1980円の品
30%OFFクーポン利用で▲594円
楽天でiPhone 7のケースを買った時のポイントがあったので▲196円
支払金額 1190円
オトクですww



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スペック
サイズ:L156mm W:76mm D:10mm  iPhone 7lusぐらい
重量:205g
容量:8800mAh iPhone 7を3回充電できるらしい






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USBポートが2個  スマホ2個同時充電可能
LEDの照明ライト付
フル充電100%で4つのLEDが点灯
51~75%充電でLED3つ点灯らしい

遠征だけじゃなく仕事の時も朝充電忘れた時もバックに入れてあると重宝してる。

アマゾンではAnker PowerCore 10000mAh 2400円ぐらいが一押しらしい
一瞬迷ったのだが・・・・


まぁ40%OFFぐらいで買えていい買い物ができたかなと・・・・
とりあえずモバイルバッテリー買ったどーの報告まで♪



2017. 8. 3. 


大勝軒淵野辺店でCP度の高いラーメンを食した後は駅まで向かいすぐに横浜線で町田まで
久々に人込みでにぎわってる町田の路地裏繁華街を散策します。
新規店を物色しますが今一つな感じなので2回目の訪問



晩杯屋町田DSC00530
晩杯屋@町田店
開店直後で先客ひとり
カウンターの一番奥に席を取ります。といっても立ち飲みですけど・・・・

メニューを見て何にしようかなと見てると2度ほど催促で
「飲み物は何にしますか?」とせっかちな人です。




晩杯屋町田DSC00531
バイスセット 370円

刺身のさっぱりしたものでも食べようかとメニューを見てると
「おつまみは?」と催促攻撃
「かつお刺し」とおすすめ品の中から注文
「少し時間かかりますが急ぎで何か作りますか?」と
「じゃ冷やしトマトも」
こちらの店は税込表記のメニューなので単純明朗会計でおつまみは310円以上高いものはない。
サワーやビールはきちんと500mlのジョッキで提供はありがたい。



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かつお刺し 180円
意外と早く出てきました。
赤身じゃないんだ・・・5切れほど
独りのみにはこの程度でいい。




晩杯屋町田DSC00533
冷やしトマト 150円
冷やしトマト塩を少し振り掛けて食べますが子供のころ食べたような
味の濃いトマトは食べれなくなったな。
スーパーで1個100円は高く感じるが飲み屋で1個丸々で150円ってチョー安く感じる。

この時点で客は先客のスマホに夢中の40代A、両肘つきながら呑んでるB
そこにぶつぶつ言いながら入ってきた40代C
どこかでひっかけてきてすでにヨッパ状態
レモンハイ注文後マスターに酒をおごろうとするが断られ
隣のスマホ男に酒をおごろうするが断る問答が繰り返されいやいやながら1杯もらった様子
おごられる義理など全くないのに・・・
しかもみんな独りで静かに呑みたいだろうに
皆で輪になって大騒ぎになる飲み屋は苦手だしそんなCにはかかわりあいたくない。
俺にはかかわりたくないのでTV観たふり・・・・


晩杯屋町田DSC00534
ナカ おかわり 220円

ヨッパのCが30代のBにちょっかいだしたら大声で一喝され少しおとなしくなったと思いきや
今度はTVに向かってディスり始めた。
聴きたくなくても聞こえてきて気分悪いものである。
「つまみなにかねぇか?」とマスターに今度は絡み
メニュー見りゃわかるだろうに文字が歪んで見えんのだろう。
「お魚系、揚げ物系、さっぱり系何がいいですか?」と子供にでもいう口調でやりとりのあと
何かつまみを頼んでたらしばらくして「ガチャーン」と皿を落とし割れたようす。






晩杯屋町田DSC00535
レモンサワー 290円

また独り言をぶつぶつ言い始めたC
制止してもまた繰り返す始末の悪さ



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トマト割り 290円


ヨッパなCがまた騒ぎ出しところでさすがにマスターがレットカードを・・
「もう勘定してお帰りください。ほかのお客様の迷惑になりますから」と
Cは従うように勘定をするのに財布出したら床に落として小銭が散らばった。
財布の札は1000札2枚だったという。
2000円程度の金しか持ってないのによく他人におごりたがるか気がしれん。

やっと静かになったところでマスターとA,Bと4人で感想会。
口直しの1杯どうですかとマスターに勧められたが勘定を


昔路地裏の大衆酒場はこういう人間模様が四六時中あったように思えるが
1合2合程度の酒で酔っ払って気が大きくなってあんな風になるのは逆に
羨ましいかもしれん。
最近飲んでも酔えなくなった。


先日会社の人間ドックの結果が渡された。
俺にとって最も酷な1週間酒抜きの刑を医者から言い渡されたあとの人間ドックなので
さぞかしいい結果があられるだろうと目論んでいたのだが・・・・

再検査 精密検査要!


ガーン!



この後小田急で新宿に向かいバスで帰路へ・・・
八王子、相模原、町田遠征は

                               
2017. 8. 3. 11:09

朝目覚めカーテンを開けると陽がさして天気がいいようです。

前日はめ二郎 → 焼き鳥はつらいよ → らーめん きじとら


きじとらではボタンの掛け違いならぬ券売機のボタンの押し間違いがありました。
まぁ美味しかったのでよしとしましょ♪
呑み足りなかったけどまぁいいか。

空気清浄器できれいな空気で爆睡した朝はシャワーでさっぱりしてからだらだらとTV観て
NHK連ドラを観てから1階へ朝食
カードキーを提示したがスタッフ3人おしゃべりに夢中
システムとか説明してくれないとわからないけどビュフェスタイルのようです。





宿の朝飯DSC00521
あれ?
ご飯とみそ汁の位置ダメじゃん




宿の朝飯DSC00522
ポテサラ、ひじきの煮物、納豆、海苔、卵焼き、ハム、漬物
みそ汁はロスのないよう1人前ずつインスタントでした。
朝食はこんなもんで十分です。
お代わりするほど美味しいもんで腹いっぱいになったら食べ歩きできないし・・・
食後にコーヒー飲んでゆっくりして
部屋でチェックアウト時間ぎりぎりまでTV観て過ごします。


チェックアウトして目的の店は11:00開店で腹ごなしに16号沿いを淵野辺まで歩きます。
電車で2駅ですが2.7kmなので30分程度
なんか15年前とそんな変わった様子はない街並み



軽マンションDSC00523
淵野辺で4年半ほど生活した某マンション
南側には3階建ての豪邸でお手伝いさんが2名毎日来てましたね。
日差しが遮られ夏は涼しく冬は寒い1階の部屋 

ある日、仕事終わって23時ごろ帰宅するとカーテンがひらひら、部屋中足跡だらけ
ベランダのアルミサッシがみると外されて・・・・110番1回目の空き巣

その1年後ぐらいでしょうか
仕事終わって23時ごろ帰宅すると再びカーテンがひらひら、部屋中足跡だらけ
あの日以来補助鍵とつっかえ棒で3重ロックにもかかわらず
ステンレス線の入った丈夫なガラス割られ鍵こじ開けられて・・・110番2回目の空き巣

指紋採取のアルミ粉末が部屋中のものに付けられ掃除が大変だった。
大家さんに雨戸やシャッター取り付けを依頼したが断られ会社からは転居を進められただけ。

不可解なのは両方とも盗難などの被害がなかったこと 盗られて気が付かないだけかも知らんが

その後、薄気味悪い部屋ともおさらばして柏のエレベーター付きで1階エントランスが施錠された
希望のセキュリティー万全の新築マンションの4階に転勤転居するわけである。




大勝軒淵野辺DSC00524
この日の昼飯の店

大勝軒 淵野辺店
ラヲ多じゃない頃、職場のおばちゃんに「美味いから行ってみて?」と教えられた店。
昔と全く変わってない店構え
11:00開店で入店時間が少し遅れて11:09


大勝軒といえど複雑となってるようです。
・丸長   「丸長@荻窪」の暖簾分け、丸長から派生した中野・代々木上原の「大勝軒」の系列、「丸長のれん会」に属するお店など 
・永福町 京王井の頭線「永福町駅」の駅前にある「永福町大勝軒」の系統。麺は、中華麺製造卸「大勝軒草村商店@杉並区堀之内」製  
・東池袋 つけ麺(もりそば)の生みの親である山岸一雄氏の「東池袋大勝軒」出身の弟子たちが展開するお店
・人形町  1912年(明治45年・大正元年)創業の「大勝軒@人形町」の系統。中華料理店の草分けで、そこから派生したお店




大勝軒淵野辺DSC00525
間口の狭い店内に入ると7割程度の先客
席数は、カウンター席x3席、2人用テーブル席x4卓、4人用x1卓、6人用x2卓といった感じ
席は案内されず空いてる好きな席に座らせてる感じで、一人客が多い中4人テーブルにひとりとか

スタッフはホールにおばちゃん2名、狭い厨房は店主が麺上げでその他おばちゃん4名ひしめき合ってる感じ。
6名用のテーブルに相席で座り壁面のメニューを見ます。

麺量は茹で前 少なめ140g、ふつう210g、大盛280g 

「らーめん ふつう ネギ多め」と注文します。

5分程度過ぎたころ先ほどの方が「注文は?」と再び
 
「らーめん ふつう ネギ多め!」テーブルNoと注文の品を伝票に書かないから何度か注文ミス



大勝軒淵野辺DSC00526
らーめん ふつう ネギ多め 730円
黒の角盆に載せて提供されます。

スープ
動物系の清湯に煮干しを合わせてあるあっさりスープの表面に厚いラードの層で覆われてるスタイル
煮干しのエグみはそれほど感じず節と煮干しの出汁でさっぱりしたライト系
幅広い層に愛されるラーメンということがうかがえます。




大勝軒淵野辺DSC00527
具材
チャーシュー3枚、薬味ねぎ、メンマ
肩ロースの赤身で分厚く切られたチャーシューで非常に柔らかく仕上がっていて美味いです。
メンマも惜しみなくたっぷりとやわらかい穂先やゴリゴリの食感のものなどいい塩梅の味わい。
薬味ねぎはたっぷりとこれでもかっていうぐらいでお得感あり



大勝軒淵野辺DSC00528

永福町大勝軒御用達の草村商店の麺は使ってないそうですが
加水低めの中太ストレートタイプでスープが絡んで美味い。
ふつうで280gと倍くらい麺量
スープを含んだネギと絡めて食べるとさらに美味し


大勝軒淵野辺DSC00529
スープはほぼ飲みきり完食
地元に根付いて幅広い年代に親しみあるCP度のいいラーメン屋
地元常連客は店主が永福町で修業したからっていうわけでもなく
ただ単に美味いからずっと昔から来てるのだろう。

やはりラーメン屋はカウンター増やしてほしいね。


ごちそうさん


お盆で本宅帰省中
墓参り以外にイベントや外食はなく手作業で草むしり
エンジン刈払機使う前に腰痛で断念○| ̄|_




2017. 8. 2. 19:00


ハピアワに釣られて変な焼き鳥屋で安物買いの銭失いで笑われる俺です。
さぁ 気を取り直して小雨の中飲み足りないからあと1軒探すもチェーン店しか
見当たらずで、初めから予定してた店のラーメンでも・・・



きじとら
らーめん きじとら
淵野辺北口を線路沿いに矢部方面に500m歩いて淵野辺総合病院の先右手にある店


メニュー
らーめん600円
つけめん700円
ごはん 100円
煮たまご100円
肉増し 200円

らーめんの麺量   つけめんの麺量
小 120g        小 200g
並 200g        並 300g
中 300g        中 400g
大 400g        大 500g

煮玉子 100円
肉マシ 200円
野菜マシ 50円
野菜マシマシ 100円


野菜マシは非常識な輩が無料の野菜マシマシで残すから有料になったんだろうね。


値段同じっていうところはうれしいですね。
店内入ると右手の券売機で食券を買い求めます。
厨房は左手にあり逆さL字のカウンター15席で中ほどに座ります。




きじとらDSC00509
食券を差出すと
麺の量を聞かれ
俺 「中盛で」
にんにく、しょうがコールは
「にんにくしょうがで」


卓上調味料

左から 醤油、きじとら特製七味、熟成醤油ダレ、黒胡椒、基塩




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基塩
薀蓄はごらんのとおり
塩分過剰摂取は体によくないので入れてませんけど



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自家製の七味
これだったら俺でも作れそうだわ


隣の60なかばのおばちゃん
中盛の野菜マシで山盛りのラーメン食ってた
すげ~


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9分でこの20cm弱の大きさの丸いどんぶりが提供されました。
「うわぁ  ちいさぁっ」
思ってた迫力がなかったのでがっかり






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スープを飲んでみると塩味でうまい






きじとらDSC00514
具材
キャベツ、もやしのボイルでキャベツの存在感大
シャキシャキ感の残る茹で具合

豚はバラだろうか・・・
3個の塊で脂が分厚く苦手な感じでホロホロの感じでもなさそうなのが2個
赤みの小ぶりの豚が1個



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にんにくとしょうがのすりおろしがレンゲ1杯程度




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スープ
豚骨ベースで背アブラに覆われたスープは優しい塩味
撮ってもうまいですがやや濃いめだなと・・・・
ビジュアルの感じでは二郎インスパイアの感じに見えますが全く別物ですね。

麺を・・・と思ったらないよ  あら?
ないよ?
と・・・・・


きじとらDSC00517
もう一つの大きなどんぶりが提供されました。

あら???
もしかして後客の注文の提供ミス?
俺はラーメン 中盛を頼んだんだけどなぁ
でもスープ飲んじゃってるし
まぁいいか  つけ麺でも・・・・




きじとらDSC00518

極太平打ち麺
きしめんじゃなくほうとうぐらいの感じで加水低めで結構硬めの茹で加減
噛むとコシと弾力があり顎が疲れます。

中盛コールなので400gでの提供で二郎の小と大の中間ぐらいなのかな


きじとらDSC00519
途中飽きてきて味変で特製七味をかけて辛さと刺激とニンニク生姜を混ぜての
パンチを利かせて食べてみました。
美味かったけどラーメン派の俺には物足りなさは否めず・・・・

食べ終わって席をたって帰るとき・・・ふと券売機に目をやったら
俺が押したボタンはラーメンじゃなくつけ麺のボタンだったことを確信
自業自得

この塩味のスープは極太ほうとうの麺じゃなく細麺が合いそうだが再訪できれば・・・


アブラ肉の塊はなかったことにしてスープに沈めて置きました。

ごちそうさん



淵野辺 DSC00520
久々の淵野辺駅 南口
雨は止んでも靴の中はびしょびしょ


                                     つづく




2017.8.2. 18:02


め二郎で満足したあとは、京王線で八王子に向かい街中散策
昼のみできるところ探すも電車の中でずっとアイフォン触ってたら電源残り30%程度
そういえば昨夜は充電忘れてたなぁ
と、いうことでマックでコーヒーブレイク♪
窓際のカウンターに座りアイスコーヒー飲んで・・・
さぁ充電するかなとコード出したらコンセントがないときたもんだ。
席移ろうとしたが以外に混んでてしばらく待ってたら一気に空いた。
コンセントがある席で充電タイム
こんなときモバイルバッテリー必要なんだなと思った次第。

八王子からJR横浜線に乗り相模原へ
あいにくの雨降りで失敗したことが・・・
実は晴天専用のニューバランスのランニングシューズを履いてきたもんだから(天気予報では雨降らない予定)
スニーカーソックスの足裏はびしゃびしゃで気持ち悪い。
足が蒸れず通気性がいいように足裏に通気口があるわけだから雨の日はひとたまりもない。

今夜の宿「ホテル○○相模原駅前店」と言いながら徒歩10分って完全に駅前ではないよなぁ
じゃらんでポチリましたが平塚の定宿は8000円ぐらいと倍ぐらいになってて同じチェーン店
2017年5月にOPENしたばかり朝食付き4500円



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ベッドはシモンズ社製のセミダブル
経年劣化の沈み込みがないから快適です。




相模原の宿DSC00498
生活家電が一通りそろってて快適に住めますよ。




相模原の宿DSC00499
狭くて圧迫感半ぱねぇ~バストイレが一緒は嫌だけど仕方ないなぁ
ウォシュレット今時ついてないのかなと思ったら壁面にスイッチが埋め込んでありました。流石





相模原の宿DSC00500
アメニティーも充実しております。

隣のファミマでやきとりと命の水を買ってきたので、部屋の電子レンジでチンして
熱々をいただきながら冷たい命の水でクールダウン  しばし休憩♪


電車で2駅先の淵野辺へ向かいます。
15年ほど前初めて単身赴任をした街
あまり変わり映えしない昔のまま

北口を矢部方面に歩いて訪問予定の店を確認
 開いてたら訪問しようと思ってたが案の定店休日♪

斜め前の焼き鳥屋が目に留まった。


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焼鳥はつらいよ変な屋号ヽ(´∀`)ノ

ハピアワ 生ビール200円に釣られて入ってみた。

店入口入ろうとしたら900角の柱が目の前に
入口の引き戸が見当たらないと思ったら柱の陰にありました。
いくらなんでも設計ミスだろ 何考えてるんだ?
店内に入り厨房そばのカウンターに座ります。



焼鳥はつらいよDSC00502
ますはとりあえず
生ビール 200円




焼鳥はつらいよDSC00503
否応なしについてくる お通し 180円
キャベツ千切りに塩だれがかけてあるもの
もっとまともな料理期待するのは無理なのか



焼鳥はつらいよDSC00504
やきとり 5本 450円


塩の打ち方も焼の入れ方も甘く最低な感じ
残念賞




焼鳥はつらいよDSC00505
メニュー撮ったらボケボケ

厨房は店主が焼担当か?
ホールは3名の若い女性
学生バイトなのかカウンターに座りシフトを組んでいたな。





焼鳥はつらいよDSC00506
千切りキャベツはこの店の定番メニューらしいが・・・・




焼鳥はつらいよDSC00507
緑茶ハイ 200円
このバイト緑茶ハイのつくり方わからねぇんじゃねーの?
緑茶の色もなく焼酎の味もない

これ飲んだらもう注文する気が失せた

勘定  1110円税込 金どぶだった。

神奈川に点在するやきとりチェーン店で店舗間の技術面で格差がある店でした。


つづく


2017. 8. 2. 11:20


連休なので遠征を企画してみました。
静岡遠征の収穫はというとご当地もの食べられただけいいかなと思いますが
今回は昔4年半ほど住んだ街
選び放題の地域なので失敗はないのかなとは思いますがどうなんでしょう・・・。



めじろ台駅DSC00484
朝、9:00の鈍行で出発
高尾から京王線でめじろ台へ・・・10:35着
目的の店にシャッター狙いでしたがちょっと早すぎました。







無題
めじろ台ってどこだよっていう場合に備え路線図用意いたしました。

高尾  -  新宿
JRだと550円 京王線だと360円
乗車時間はほぼ一緒




めじろ台駅DSC00485
JR中央線 高尾駅から京王線乗り換えで2つ目
ボタン押さなくてもドアが開くので快適www




めじろ台駅DSC00486
1軒目の目的の店は考えてみたら11:30の開店だったので約1時間余裕ありw
今回この駅は2度目に降りる駅ですが前回訪問時の街並みも覚えてないなぁ。







め二郎 DSC00487
黄色い看板の店にシャッター狙いで来ました。
この時点で11:20で開店10分前で並びが10人




め二郎 DSC00489
ラーメン二郎 めじろ台店
前回訪問 ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店

2017年5月28日に移転し店名もラーメン二郎 めじろ台店に変更
移転前の店は駅から徒歩20分
移転後の店は10分程度と近くなった。


開店時間11:30になっても店は開きません。
結局空いたのは11:40過ぎ  時間にルーズなようです。
関内・湘南二郎のように助手さんが整列案内はしない店のようです。
本来なら開店前にファーストロットの麺の量を助手さんが並び客に確認して茹でておくのが一般的
開店共に先頭から順に券売機で買い求め奥から順に席に座り列が少しずつ吸い込まれていきます。
券売機は店内に入り左手にあり厨房をU字型カウンターで囲んでます。
カウンターは18席あり俺は10番目
座れるがセカンドロットだろう。

厨房の中は店主が麺上げ、ニンニクコールの助手、洗い場雑務の助手の3名体制

メニュー
小ラーメン(280g) 700円
ぶた小ラーメン 800円
ミニらーめん(麺1/2) 600円(つけ麺、つけ味、汁なしとの組み合わせ不可、トッピングは可)
大ラーメン(420g) 850円
ぶた大ラーメン 900円

つけ麺 +150円(スープ割り可、麺かため/あつもり不可)
つけ味ラーメン +150円
※つけ各種はデフォルトで麺量が大盛(小 420g/大 560g)
汁なしラーメン +100円

生たまご(別皿) 50円

【トッピングサービス】
ニンニク・アブラ(味付)or白アブラ・ヤサイ・カラメ






め二郎 DSC00490
小ラーメン 700円
やっと助手さんより「ニンニク入れますか~?」とコール!
俺 「ニンニク、ヤサイ」で~と回答
開店から20分後の12:00に提供されました。
1ロット7杯で麺茹で提供10分というところなのか

アブラマシコールが多いようでこの店は背アブラ肉をカエシに漬けこみ真っ黒なアブラが名物のよう。
白アブラコールの方もいますが一般的なアブラですかね。



め二郎 DSC00491
具材
豚2枚、野菜はもやし:キャベツ 8:2ぐらいでシャキシャキの茹で加減
分厚いバラロールと脂身の少な目の腕肉の異なる部位が各1枚ずつ
ニンニクマシは湘南二郎と比べると少な目の半分程度




め二郎 DSC00492
スープ
適度のアブラで覆われたスープはカエシの濃いめの黒いスープで豚骨スープ自体非乳化タイプ。
この系統は俺が好きなタイプで化調も適度にカエシの尖りがなくとても美味しいスープで醤二郎です。
乳化したものは後半アブラが重く感じ後半ダメージありますからねぇ。




め二郎 DSC00493
腕肉はホロッホロで絶品
豚バラロールは、やや歯応えがありアブラも半分ほどで苦手な感じ
豚は早めに食べておかないと後半重くなるので要注意



平打のゆるウェーブタイプで、二郎にしては細い部類に入るかな。
茹で加減はデフォでもカタメでカタメコールの方はどんなんだろう?
280gですから湘南二郎より少な目なんでアブラコールすべきだったなぁ



め二郎 DSC00494
固形物の麺と具材食べ切りスープも完飲しそうになりましたが思いとどまり完食。
10分で食べ切りセカンドロット1抜けとなりファーストロットのロット乱しの方3名ぐらいまだ食ってました。

ごちそうさん
と、どんぶりを上げてカウンターを拭いて店をあとに・・・



め二郎 DSC00495
この後後客も店内の背後霊と券売機まえが出口でごったがえして外待ちもいる状態で
並び方のルールを助手さんが言わないもんだから客が戸惑ってましたね。





め二郎 DSC00496
女性や小学生の子供もちらほらミニラーメン600円頼んでいたようです。

満足の1杯いただきました。
次回来ることがあれば全マシで行きたいとおもいます。


つづく



2017.7.31. 11:06


休日のお昼ご飯
前日にふと思い出したこと・・・
静岡遠征で焼きそばを食いましたがうまかったのですがあっけなく
すぐ食い終わりで物足りなさを感じた。
焼きそばをガッツリ食いたいなぁと、やってきました。



ぼんち食堂DSC00474
ぼんち食堂




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午前中なのに日差しの強い炎天下歩いてへとへとで汗びっしょり




ぼんち食堂DSC00475
店内に入り扇風機だけだが割と涼しい店内
カウンターいつもの席に座りますとすぐにメニューとお冷を持ってきました。
もう既に注文は決まっているのでメニュー見ることなく注文完了♪






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卓上調味料
醤油、ソース、胡椒、酢、唐辛子

カウンター上には給水器が2台ありコップはトレイに並べられ4段で2重ねあり200個ぐらい積んでるんだろうか
氷が入った冷たい水を飲みながら待ちます。




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焼きそば 680円
12分ほどかかり提供されました。
前回は5分程度でしたが先客の無謀な最強メニューのカツカレー1510円の注文が先だったからか




ぼんち食堂DSC00478
皿の径は45cmの楕円形型の大皿でこれで並の1人前。
普通は中華料理屋の円卓で10人ぐらいで座ったら出てくるような皿ですかねw





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具材 
モヤシ・キャベツ・豚肉・ニラ・キクラゲ・紅生姜etc どっさりです。

前回は中華スープがついてたのですが忘れたのかな?




中太ストレート麺で3玉仕様ですから3人前


ソース
全体的にパサパサしたものではなくソースがたっぷりと使われるので食べやすく
野菜からも出た旨みのエキスでしっとり
とても食べやすいもので、スパイシーさより甘さを感じるものです。
好みはもう少し甘さを抑えたほうがいいかな?




ぼんち食堂DSC00480
前回食べた時はキャベツが細かく刻んであり食べやすかったのですが
芯まで大ぶりなので咀嚼回数が増えると食べる時間が余計にかかり
満腹中枢が刺激されいやいやウサギが出てきたら困る。
まずはキャベツから食べる戦法で・・・・・




ぼんち食堂DSC00481
半分まで食べ終わりこの時点で8分
まぁ早食いを競ってるわけではないですが前回よりキャベツ大ぶりの咀嚼回数で
難航してますねぇ。




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17分ほどで完食
ソースと野菜から出た水分でかなり前回よりウエットなのでパンチ不足は否めないが
量があるので味変アイテムないと飽きてしまうかな。


ごちそうさん





居酒屋hide

Author:居酒屋hide

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