休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2017.5.12. 21:28


昼はガッツリと台湾ラーメン&青椒肉絲飯を食べた後は、妥協麺地帯での
無駄な連食はしなくなりましたねぇ。

晩酌の〆は買い置きしてたペヤングシリーズの即席めんにしました。





キムチ焼きそばDSC00168
ペヤング マヨネーズソース風キムチ焼きそば


・内容量111gうち麺90g
・希望小売価格 税抜175円
・2016年4月18日発売

定番のソース焼きそば以外に全く飽きないように毎度毎度楽しませてくれる斬新な企画力のまるか食品。


キムチ焼きそばDSC00169
標準栄養成分表はごらんのとおり
まるか食品HP:http://www.peyoung.co.jp/





キムチ焼きそばDSC00170
調理方法はごらんのとおり




キムチ焼きそばDSC00171
貼付調味料の液体ソースとかやく





キムチ焼きそばDSC00172
お湯を入れて3分待ち




キムチ焼きそばDSC00173
すでに酸っぱ辛いキムチ&ニンニク臭が強烈が湯気により漂います。
かやくはビチャビチャした焼きそばにならないようお湯を捨てよく湯切しますとソースの絡みもよくうまいはず。





キムチ焼きそばDSC00174
貼付の液体ソースを入れましたが目視ではマヨネーズ感はなくキムチソースのようなものでよく混ぜました。




キムチ焼きそばDSC00175
ソース
”キムチの辛さにマヨネーズ風味のまろやかな味”
色合いはナポリタンのようでもありますが先ほどのソースはキムチの素とマヨネーズを混ぜたような
感じでマヨネーズの酸味が薄らと感じますが何と言ってもキムチ風味が強烈です。
以外に辛いんですが辛旨な感じ。

具材
乾燥白菜キムチですが量が少ないので物足りないですが食べてみると美味い。
海老粉末でもあと掛けしたら味変技でうまいかもしれん。



キムチ焼きそばDSC00176

麺種別は油揚げ麺でペヤングの定番の麺で中細縮れ麺
カップ焼きそばはやはり湯切が重要ですね。
キムチソースの結構な辛さ旨味のジャンクなこの焼きそばをおかずに白飯食えそうだわ。

ペヤングの背油MAX、酢辣MAX、納豆、シリーズもぜひ見つけたら食べてみたい。


ごちそうさん




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2017.4.20. 23:12

仕事帰宅後の風呂上りビール飲んだら小腹がすいて買い置きしてた即席めんを
つまみにさらに飲むかなと・・・・

ペヤングやきそばシリーズでは面白いのを思い切ってやってくれるのでついつい買ってしまいます。
過去にアップしたペヤングシリーズで・・・・
わかめMAX 
パクチーMAX
リンクあり

迷走の時期のチョコレート・抹茶とか・・・・納豆・ペペロンチーノ風・・・・・
そして新製品の背油MAX・・酸辣MAXなど
未食のというかレポしてないシリーズは今度見かけたら買って実食レポしたいと思います。
正直チョコレートと抹茶は見かけましたが逃げてました。(´◦ω◦`)へへへ


にんにくMAX DSC00083
・品名:ペヤング にんにくMAXやきそば
・メーカー:まるか食品
・発売日:2015年11月16日(月)
・麺種別:油揚げ麺
・かやく・スープ:2袋(かやく・液体ソース)
・定価:税別175円
・製品URL:http://www.peyoung.co.jp/product/ninniku-max/index.html


今回はにんにくMAX
「まわりの人に迷惑がかかります。喫食の際は1人でお召し上がり下さい。エチケットは守りましょう」と
注意書き書かれているくらいだから、かなりのにんにく強度なのだろう。
でもよく考えると家族で住んでいて一人だけで・・・じゃなく家族全員で食わないと臭くてだめだろう。
まぁ俺には関係ない話だが・・・・・



にんにくMAX DSC00084
調理方法・標準栄養成分表はごらんのとおり





にんにくMAX DSC00085
ごらんのとおり





にんにくMAX DSC00086
開封すると中にはかやくと焼きそばソース
かやくを乾麺の上に開けてお湯を入れて3分





にんにくMAX DSC00087
お湯を捨てて蓋を開けるすでににんにく臭
そこに褐色の怪しい焼きそばソースをかけて混ぜますとむせてしまうほど強烈なにんにく臭半端ないです。





にんにくMAX DSC00088
具材
キャベツ、にんにくチップ、唐辛子
ソース入れた途端にんにくチップのというより臭いに圧倒されキャベツとか霞んじゃって全く印象に残らないほど。

ソース
と、いっても普通の焼きそばソースではなく塩味がベースになって濃いめの味わい。
ほぼ生ニンニクがたっぷりと入ってて強烈な臭いで食べる時と場所を選ばないと残り香が大変な事になります…。


麺は、いつものペヤングの麺ですかね。油揚げ麺の風味とかニンニク風味が強烈で全く感じません。

チューブに入ってるおろしにんにく入れてもこんな強烈な臭いしないだろうけど、
フライドニンニクとおろしにんにくダブル効果なのだろうか。
おかげさまで食った後も部屋中臭いが充満して窓を開け放ったのでした。
ニンニク愛好家としては二郎にんにくマシ食った後ぐらい十分満足を得られたのでした。




Mac飲みDSC00890
ニンニクまみれの翌日の休日

マック呑み
外食産業ではちょい呑みがブーム
吉呑みの吉野家、富士そばの「ふじ酒場」、ちょい飲み てんや、リンガーハットは「ちゃんぽん酒場」
モスバーガーの「モスバル」、ケンタ、スタバもやってる。
ファミレスもハッピーアワーあるしお通し代無用でいいね。

マックはだからダメなんだよと言われちゃうかな?
缶ビール&缶チューハイをスーパーで買ってからマックへ向かいまして
注文の際アプリを提示してポテトLサイズ150円なり
注文それだけですか?と言われぬようにハンバーガー100円も注文してみた。
ビールとチューハイ合わせてワンコインなり
バンズがパサついてたな
正式にマック呑みできる日が来るのだろうか


ごちそうさん



巷ではGWスタート
俺は仕事 休みは人それぞれ
鬱陶しいほど混雑の中楽しくお過ごしください。

2017.2.27. 21:22


ネタがないときの即席めんシリーズ
仕事早帰りして休日前の呑み〆となってます。


台湾まぜそばDSC09796
名古屋発祥で、現在首都圏のラーメン屋でブレイク中の汁なしメニュー「台湾まぜそば」を
太めでモチモチとしたノンフライ麺に、醤油とポークベースのたれに、練りごま、魚粉、唐辛子を加え、
ニンニクをしっかり効かせた特製だれを合わせました。
後入れかやくの節粉、赤唐辛子、海苔の風味がコラボして、ピリ辛でクセになる味に仕上げました。

HP抜粋


■商品詳細
商品名:ホームラン軒 台湾まぜそば

メーカー: テーブルマーク(製造:加ト吉水産株式会社)
発売日: 2016/3/1
価格: 98円   


台湾まぜそばDSC09797
こんなパッケージですがなかなか見かけないと思います。




台湾まぜそばDSC09799
■原材料名
ごらんのとおり




台湾まぜそばDSC09798
■調理方法:ごらんのとおり




台湾まぜそばDSC09800
開封すると、かやく・液体たれ




台湾まぜそばDSC09801
お湯を線まで注いで5分待って湯切りした状態




台湾まぜそばDSC09802
液体たれを入れて混ぜ混ぜした状態
普通のラーメンに比べてスープがないせいかボリューム感が・・・・・
だからラーメン派なのです。



台湾まぜそばDSC09803
麺リフト1枚目  失敗




台湾まぜそばDSC09804
麺リフト2枚目
ノンフライ麺 中太平打ちちぢれ麺60g
ラーメンならスープあるからボリュームごまかせるがいくらなんでも少なすぎだわな。





台湾まぜそばDSC09805
麺リフト3枚目
具はそぼろ肉、ニラ、刻み海苔、唐辛子、魚粉のふりかけ。
後載せなので肉がボソボソして味わいに欠けますが仕方ないですかね。




台湾まぜそばDSC09806
麺リフト4枚目
ニラや海苔等はそれなりに風味が乗って、タレと相まって中々おいしいんですが
卵黄でも入れればもっとそれらしくなるんですかね。
まぁラーメン屋で台湾まぜそばなんぞ食ったことないのでわかりませんが・・・




ニラキムチDSC09807
自家製ニラキムチ
ニラ、玉ねぎに醤油、だし醤油、キムチをいれて混ぜてみました。
花月嵐の辛いばっかりの激辛壺ニラより断然うまいです。
冷奴に納豆とこれトッピングしたらうまいわ。





台湾まぜそばDSC09808
味変効果で一段とうまさをマシマシ
刻みにんにくでも入れればさらにうまかったろうに
ご飯がないので追い飯はできなかったがタレが少ないのでできなかったわな。


麺食った後はスープが飲みたい。


ごちそうさん



2017.2.20. 23:28


油そば DSC09701
●商品概要
エースコック株式会社
希望小売価格:200円(税抜価格)
内容量:162g(めん 130g)
発売日:2017年2月6日

しっかりとしたコシと弾力を併せもつ太めんです。
程良い味付けで最後まで飽きのこないめんに仕上げました。
しょうゆに、肉感のあるチキンとポークのエキス、ガーリックなどを加えることで、
チャーシューだれのようにほんのりと甘みのあるしょうゆだれに仕上げました。
たっぷりの豚脂がめんに絡み、豚の甘みが食欲をそそります。
HP抜粋

シャキシャキとした食感の良いキャベツ、色調の良いなると、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。




油そば DSC09702
●原材料名
ごらんのとおり





油そば DSC09703
●標準栄養成分表1食(162g)当たり
ごらんのとおり




油そば DSC09704
●油そばのつくりかた
ごらんのとおり
麺にかやくを載せてお湯を注いで5分たったらお湯を捨てて調味たれを入れて混ぜる





油そば DSC09705
麺は油揚げ麺
付属のかやくと調味たれ





油そば DSC09706
具材
キャベツ、ネギ、唐辛子、なると
肉系がないので豚ひき肉や細切れチャーシューが入ってると更に豪華







油そば DSC09707
麺と調味たれを混ぜた完成図
混ぜてしまうと黄金色で彩りが寂しい感じ
鷹の爪の赤、キャベツやネギの緑や白
卵黄や刻みにんにくをひと手間トッピングしたらさらにうまくなるんだろうがね。





油そば DSC09708

極太ウエーブ麺
スーパーカップのいつものカドメンではなく、少しもちもち感のある太い油揚げ麺
濃いめの旨味ある調味だれが極太麺に絡んでうまいが箸休め的チャーシューや
メンマがほしいところ

おいしかったといえばおいしかったですがラーメンと異なりスープがないのがねぇ
これにスープ入れろと言ってるわけじゃなく常日頃、ラーメン食べ歩いてるのに
つけ麺、油そば、合えそば、汁なしのカテゴリーをあえて好まないのはスープがないから
価格でいえばラーメンと汁なしの価格設定はほぼ同じなのに原価率はスープありの半分程度
スープが意外と原価かかるのに・・・・。
やっぱスープは飲みたい。

えっと近日中にスーパーカップ 大盛 シリーズの”油そば豚キムチ”が新発売
一応食べてみるか・・・・


ごちそうさん





2017.2.7. 23:16

ネタのないときの即席めんシリーズ
今回は事前に買い置きしてストックのぺヤングやきそばの中からのチョイス
酒飲みしてて小腹すいてつまみ代わりにと・・・・


ペヤングDSC09679
ぺヤングやきそばパクチーマックス
一口食べただけでも「パクチー」の味が口の中に広がる、パクチー好きにはたまらない商品!HPに記載
「にんにくMAX」「わかめMAX」に続く、ペヤングMAXシリーズの第3弾商品です。

製造者:まるか食品株式会社
メーカー希望小売価格:185円(税別)
内容量:107g
発売日:2016年12月19日




ペヤングDSC09680
■原材料名
ごらんのとおり




ペヤングDSC09681
■主要栄養成分表
ごらんのとおり





ペヤングDSC09682
■調理方法
お湯の量:480ml  待ち時間3分
①外装フィルムを剥きフタをAからBの線まではがし、ソース、かやくを取り出します。
②かやくをめんの上にあけ、熱湯を内側の線まで注ぎ、フタをします。
③カップの☆の部分2ヶ所をしっかり持ち、ゆっくり傾けながら湯切り口よりお湯をすてます。
④3分後、Cの湯切り口を矢印の方向にゆっくりはがします。
⑤フタをすべてはがし、ソースをよく混ぜ合わせ、お召し上がりください。




ペヤングDSC09683
内容物は焼きそばソースとかやくだけ
かやくの中身はすべてパクチーである。




ペヤングDSC09684
見た目はお茶の葉だわな




ペヤングDSC09685
お湯を注いだら湯気とともに部屋中充満するにパクチー臭ですごいことに・・・くせぇ~!
臭いで例えると腋臭臭だろ コレ 
3分待って焼きそばソースをかけて混ぜた状態
パクチーは小さく刻んだものなので焼きそばの容器にへばりついた状態で
ブログ的な麺相としてはソースを入れて麺と混ぜてからかやくをトッピングしたいところ




ペヤングDSC09687
麺は中細ウエーブ麺で油揚げ麺です。
焼きそばソースはパクチーの味や香りを前面に打ち出してシンプルな塩味
旨味やパンチ力に欠け物足りない感じがします。
デフォのぺヤング焼きそばのソースのほうが断然うまい
あのソースだとパクチーの味と香りは薄れるんだろうね。
ただ薄味なので個人的には味と旨味を考えるとナンプラーや海老エキスが
もう少し強いほうがいいと思う。汁なしトムヤンクン風とか・・・
追いパクなんてとんでもない。



ペヤングDSC09688
麺を啜ると薄味でむせるほどパクチー臭に難儀し何とか食い切りました。
パクチー食べれなくはないがあえて食いたいと思うことはないしこのパクチーマックスは
1度食べればもういいやww


ごちそうさん

追記
歯磨きしてから酒呑みなおし

居酒屋hide

Author:居酒屋hide

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