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休肝日返上! 気ままに食べ歩記

食わずして後悔するよりも食って公開するけど、美味い不味いは人それぞれだよね♪

2019. 3. 5. 14:28


休日にヒマなので食材買って燻製つくり…と思ったが、ソミュール液に浸しておく必要があり
事前準備が数日前から必要なのですよ。
でもそんな計画的に行動はできないので手抜きでやることにしました。




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いつもの鶏砂肝ともも肉
塩と黒胡椒だけサッサと振って・・・・網に並べておしまい。




燻製日和DSC02393
そのまま食べても美味しいミニちくわとはんぺん
それとサーモンには塩と黒胡椒を・・・




燻製日和DSC02394
そのまま食べれるチーズとウインナには黒胡椒を・・・




燻製日和DSC02395
一番下の段には熱源に近いほうがいいと思われる鶏もも
油も落ちるので他の食材が油まみれにならぬよう一番下です。







燻製日和DSC02396
チーズは溶ける可能性もあるので熱源から遠い一番上の段にしました。





燻製日和DSC02397
温度計をたまに見ながらスモーカーの中の温度設定気にしながら七輪の炭補充です。
七輪の上のフライパンにアルミホイルを敷いてヒッコリーのスモークチップスを一握り
鶏脂が落ちてきてもスモークチップに直接垂れないようにアルミホイルをかるくかけておきます。





燻製日和DSC02398
蓋を開けてみると・・・・・

||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||


チーズ溶けてるぅ
いつもはチーズの個包装の底面のアルミ包装は残すのですが今回すべて剥いてしまったのが
この結果をもたらしたのだと思います。残念




燻製日和DSC02400
スモークサーモンチーズのせが完成
チーズの下段にあったサーモンに垂れただけw




燻製日和DSC02408
はい  完成

いつも作ってる燻製はソミュール液に漬けこみ時間かけてる分色も照り感がありますが
これは見るからに微妙ですわ。




燻製日和DSC02410
サッポロから新発売なので買ってみた。 




燻製日和DSC02409
マグナムレモン アルコール12%と強炭酸 

右のリモコンがAmazonプライムビデオの・・・・
月間プランの場合、400円で・・・年間会員なら3900円
家族会員2名まで登録できるのでコスパ的にありがたいです。
自宅でビデオ見て続きはスマホで巻き戻し先送りせず観れる便利さ。





プリズンブレイク
プリズンブレイク
『プリズン・ブレイク』(Prison Break)は、アメリカのFOX製作で、世界各国で放映されているサスペンスドラマ
(海外ドラマ)である。アメリカでの本放送は2005年8月29日に開始し以降シーズン4まで放送、
さらに2009年5月24日に放送されたファイナル・ブレイクで完結した。
2017年初旬に9話構成の新シリーズが放送。

プリズンブレイクにすっかりはまってしまい深夜帰宅にもかかわらず酒飲みながら遅くまで何話も
視聴する日々で睡眠時間削り見ていましたが観終わりました。
副大統領の弟を射殺した容疑で逮捕され、死刑判決を受けたリンカーン・バローズ。
主人公マイケル・スコフィールドは兄リンカーンの無実を信じ、刑執行から救い出すために綿密な計画を備え、
自身の体に刑務所の設計図を模したタトゥーをいれる。
銀行強盗を犯し、目論見通り実刑が確定したマイケルは、リンカーンが収容され、また自身が設計に携わった
重警備のフォックスリバー刑務所への収監を希望。兄弟での脱獄を企てる。

参照-Wikipedia

昔のスティーブマックィーンの大脱走を思い出した。

深夜帰宅が多いし休日でもチャンネル権がないのでドラマなんて継続的に観ることはできないが
廻しもんではないがこれはいいね~♪

次なに観よう




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2019. 3. 8


韓国食べ歩きブログがダラダラ引き伸ばしたのとブログアップさぼりがちなため、このところ
ブログネタが詰まってしまってます。
梅の話題をアップするころは桜も散ってるかもしれないので時系列主義を変更してのアップとなります。


偕楽園1
観光いばらきより抜粋
120年以上の歴史をもつ「水戸の梅まつり」。
会場となる偕楽園は金沢の兼六園・岡山の後楽園とともに日本三名園のひとつに数えられており、
江戸時代天保13年(1842年)7月、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公により、領民の休養の場所として開園されました。
園内には約100品種3,000本もの梅が、春の訪れを告げるかのように可憐に咲き競います。
様々な品種があるため、「早咲き」「中咲き」「遅咲き」と長期間にわたり観梅を楽しむことができるのも魅力です。


平成31年3月8日(金)現在
偕楽園の梅が2,233本開花しました。
開花率は約84.4%
弘道館の梅が512本開花しました。
開花率は約92.1%
偕楽園、弘道館ともに今が見頃です。





偕楽園 DSC02415
好文亭
入場は大人200円
この日は薄着をしてきたのですが風が強く寒くて・・・・



偕楽園 DSC02412
人気がいないところを探して撮影しましたがこの日は観光客が多く特に大陸系の団体さんが多かった。
偕楽園の梅は約100品種3,000本種類によって開花時期が異なります。




偕楽園 DSC02413
ボケボケの画像ですが風が強くて揺れてシャッタータイミングずれました。




偕楽園 DSC02414
肉眼ではとてもきれいでした。




偕楽園 DSC02416
【水戸の六名木】
烈公梅、白難波、虎の尾、月影、江南所無、柳川しだれだそうですが見ることはできませんでした。








偕楽園 DSC02417
毎週土日はイベント多彩に開催
第18回水戸納豆早食い世界大会(3/16)




偕楽園 DSC02418





偕楽園 DSC02419
偕楽園の有料化
県民や観光客に親しまれてきた偕楽園で、今秋から県外客を有料化する方針を巡り、区別していくことを想定する。
これまで気軽に入園できただけに、無料の県民もやや煩雑になる可能性があるが日本三名園のうち偕楽園だけが
入場料無料だったのが不思議です。
年間100万人の観光客のうち40%が県外人で約1億円の年収を見込んでるらしい


冷たい風で体力も失われ急に腹が減ってきてあたたかいもので体温めないと・・・・





2018.11.14


家人がバリより帰宅



バリのおみやげDSC02050
お土産はごらんの通り

こんだけぇ~♪

前回行ったとき買った肩こりや腰痛に効くセルフケアがなくなりそうなのでよかった。







XPS720 DSC00693
自分の部屋に起動しないのに処分できずに放置してあるマニアックなパソコン。
モニターが24インチなのにパソコン本体よりかなり小さく見えます。





XPS720請求書DSC02051
富士通のwin98ノートから2007年にメインマシンとして中華なマニアックPC
DELL XPS720 30万したのに寿命5年儚い命




XPS720 DSC00063
やっと決心がつきXPSのHDDに今のメインPCのLIFEBOOK AH77Hを繋いで必要なデーターを
引越ししてからフォーマットしました。

ハード●オフに持って行き査定したところ・・・・
PC本体100円
モニター500円
PCキーボード、マウス、スピーカー、ウエブカム、インカムなど300円
〆て900円にて・・・・
HDDはフォーマットしたもののその場でHDDだけは外させていただき持ち帰った。











ボジョレーヌーボDSC02049
11月15日はボジョレー解禁日
今年のボジョレーは出来がいいらしいので3本も買ってしまった。
旨いも不味いも舌先3寸
駄舌なので出来がいいらしいワインの味わいはわからず





須藤本家DSC02047
笠間の須藤本家 郷の誉



須藤本家DSC02048
また封を切って呑んだ。
毎晩こんな酒呑んでたらパック酒飲めなくなるわな。
また買ってこよう





2018. 9. 17.


おまつり最終日
昨日は本業の仕事、本日は休みで呑みながら副業

還幸祭
14:00に年番町の御仮殿より神輿が出御し、神幸祭と同じ供奉行列にて本殿へ還御します。
各町の出し物は、各自の町内を廻りながら所定の位置に整列し、神輿の還御を待ちます。神輿が本殿に着御すると、還幸祭神事、年番町の引き継ぎが行われます。



石岡祭りDSC01801
富田町のささら





石岡祭りDSC01802
山車・獅子位置情報配信システムは便利♪
山車や獅子の今いる場所を自分のスマートフォンや携帯電話などを使ってみることができるというものなんです。
トイレや駐車場、見どころ情報も確認できるので、初めて訪れる人にも優しい。




石岡祭りDSC01803
神輿
担ぎ手も年寄が多くなった感じは否めず




石岡祭りDSC01805
1.江戸前担ぎ 神輿の担ぎ方の中で一番スタンダードな担ぎ方でつま先を立てたリズミカルな動きが特徴的。
2.わっしょい担ぎ 神輿を上下に動かす担ぎ方です。神輿を下げるときはゆっくり、上げる時は素早くが特徴。
3.どっこい担ぎ 神輿を上げる際も下げる際もゆっくりなのが特徴的で、膝の屈伸を使います。
4.千鳥担ぎ 担ぎ棒の先端を肩の後ろに乗せる担ぎ方。



石岡祭りDSC01806
幌獅子




石岡祭りDSC01807
中町の山車





石岡祭りDSC01808
高さ8mぐらいあるので街中の電柱は排除し埋設してあります。
昔は電線によく引っかかりましたが・・・





石岡祭りDSC01809
若松町の山車





石岡祭りDSC01811
お祭りで雨の降らない年はありません。
最終日の夜  雨降り


さぁ片付けして終了

お祭りの余韻を残して帰宅
独りお疲れサン会
焼き鳥、唐揚げ、焼きそばつまみにビール美味し


疲れた○| ̄|_




2018. 9. 15. 


今月は前半休みが少なく、後半一日おきに休みというだるい感じ
そんな土曜日が休みでした。ラッキー!
お祭り初日だから・・・
茨城県石岡市で毎年9月の敬老の日を含む土・日・月に開催される祭
盆暮れ正月に地元に帰れなくてもお祭りには帰るというぐらい市民には大事な3日間
朝から晩まで呑んだくれてよい3日間


石岡おまつりDSC01797
常陸國總社宮は一年を通じて様々な祭りを行っておりますが、9月15日と敬老の日を最終日とする
三連休に行われる例大祭は最も重要かつ盛大な祭典です。古代、中世、近世、近代と時代を超えて
様々な要素が加わり、日本を代表する祭典へと発展してきた国府の神祭り。通称「石岡のおまつり」とも呼ばれ、
人々に親しまれています。期間中、見物に訪れる観光客は毎年40万人を数え、まさに「関東三大祭」の名に恥じぬ、
我が国屈指の祭りであります。
常陸國總社宮HPより

「関東の三大祭」については諸説ありますが
茨城県石岡市「常陸國總社宮例大祭」
・千葉県香取市(旧佐原市)の「佐原囃子」
・東京都府中市(大国魂神社)「府中暗闇祭」

森木町、大小路町、土橋町、金丸町、守横町、冨田町、仲之内町、宮下町、青木町、幸町、國分町、
中町、若松町、泉町、香丸町15の町内

石岡のおまつりは、毎年交代で務める「年番町」を中心に行われます。
年番は15年に一度の輪番制で、年番町に当たる町は、おまつり最終日に前年番町から引継ぎを行い、
翌年のお祭り最終日に次の年番町に引き継ぐまで、1年間、町ぐるみで神社への奉仕活動を務めます。
おまつり期間中は、年番の町内におかりや(仮殿)を設けて、初日の「神幸祭」で総社宮から大神輿が渡御。
神輿をかつぐのも年番町の若者の役でその年のおまつりの中心的な役割を果たします。




石岡おまつりDSC01787
中町の出汁山車



石岡おまつりDSC01788
山車は30mぐらいの曳綱により曳かれて石岡の山車は江戸型で屋根のない2~3重構造
台座は回転式で上下可動式です。





石岡おまつりDSC01789
香丸町の山車




石岡おまつりDSC01790
この通りは駅前から延びる八間道路で国道までの500mぐらいの道路にひと昔前は
プロの屋台が並んでにぎわっておりましたがいまは条例により排除してスッキリしすぎてます。




石岡おまつりDSC01791
そんな俺はこの日は終日副業で呑みながら終日拘束




石岡おまつりDSC01795
天皇家の十六八重菊を付けた神輿
年番の幸町が担ぎます。




石岡おまつりDSC01799
国分町の山車


昨年より石岡のおまつりでは山車や獅子にGPS付けてスマホ上で位置確認がとれるサービス。
画期的なこのサービスは全国的に流行っているのでしょうか。
昔は「今頃神輿はどの辺?」とか町内の獅子の出発遅れて合流するのに苦労したが
QRコード読み取ればOK  スゲー


帰宅して焼きそばや唐揚げで呑み直し  疲れた




居酒屋hide

Author:居酒屋hide

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